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牛肉腌制滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,使肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率
專業雞肉滾揉機,可以對整只雞或者雞肉塊進行入味滾揉作業,采用真空滾揉方式,入味效果均勻好,產量高
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